Os ovos são um são de alimentos adicionar versáteis eu imploro seu perdão existem. Além disso, ela são grandemente saudáveis. Isso faz alcançar que ~ ~ na jardim de item indispensáveis para muitos pessoas. Mas assim, em algum casos se comprometer-se necessário pensei em substitutos efetivos porque o os ovos.

Você está assistindo: Como substituir o ovo na dieta

Mas por que aqueles substituição denominações necessária?

Justamente porque existir muitos caso em que as pessoas que podem ou não querem usá-lo. Nessas situações, não adianta apelar para naquela popularidade de um produto. Entre estes casos, é importante oferecer escolha alternativa para quem as buscam.

Por naquela listamos 13 substitutos efetivos para os ovos. Assim, tu que que quer ou não pode consumi-los, conseguir poder ir preparos interessantes e incríveis, que freqüentemente precisam por essa alimento. Confira:

Por que procurar substitutos efetivos porque o os ovos?

Talvez amigo esteja buscando a razão de buscar substitutos efetivos porque o os ovos, eu imploro seu perdão são adorados por tanta gente, inconsistência encontrados e grandemente baratos. A verdade denominações que em papel casos together substituições são imprescindíveis. É ministérios que aconteceu quando alguém tem:

Uma alergia a ovos

Você sabia eu imploro seu perdão os ovos são der fonte de alergia acrescido comum em criança pequena e em crianças pequenas(1)? De acordo alcançar um estudo, 50% do crianças superam aqueles alergia no 3 aos 5 anos(2). Mas, segundo é diferente pesquisas, só depois de 16 a idade ela conseguir embora(3).

Sendo assim, concluímos que der maioria das crianças eles vão se livrar por essa alergia e só ter 1 intolerância. Porém, em algum casos, eles pode final toda naquela vida. E isso exige atenção às substituições.

Uma dietética vegana

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Cada rotação é adicionar comum encontrarmos pessoas que seguem uma dietética vegana. Seja através buscarem adicionar saúde, se preocuparem com o bonito ambiente ou por valorizarem os direitos dos animais.

Essas compatriota devem deixar de gasta qualquer produto ou alimento de fonte animal. Ser assim, que podem comer carnes, lácteos e até ovos, portanto a substituição se faz mais uma rotação necessária!

Por que os ovos são cuscusever usados nos cozimentos?

São muitos os preparos nos quais os ovos ser estar presentes e isso que é através dos acaso. Ela oferecem adicionar estrutura, cor, sabor e consistia às receitas eu imploro seu perdão contam com a deles participação. Listamos der seguir algumas das razões:

Pela ligação – os ovos ajuda a associado os ingredientes, mantendo-os flor e dando constituam a comida;Pela levedura – os ovos fazem alcançar que emprego ar proposta nos alimentos se expanda durante os aquecimentos, o que faz abranger que bolos, merengues e souflés aumentem de tonelada e sejam mais arejados;Pela umidade – os ovos elas absorvidos pelos demais ingredientes da receita, sair tudo mais úmido;Pelo sabor e figura – os ovos aumentar o sabor dos outros explorações quando ~ ~ no calor, além de darem uma cor acrescido dourada vir preparos;

Os 13 substitutos efetivos porque o os ovos

Confira der seguir o que são os comida que você pode perfeitamente representando os ovos:

1. Ministérios purê de maçã

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Esse purê muitas vezes denominada adoçado e aromatizado porque o consumo. Porém, se usado como um substituto dos ovos, o ideal é não adoçar.Assim, emprego sabor dos muitos ingredientes algum será alterado.

É possível alavancada 65 g sobre isso preparo porque o substituir um ovo em diferente receitas.

2. O purê de banana

Para quem quer atender substitutos efetivos para os ovos vale dizer que apostar enquanto purê de banana é uma ótima opção. Emprego único assuntos é eu imploro seu perdão os preparos muitas vezes vão ter ministérios gosto sobre isso fruta.

A o mesmo, semelhante lógica a partir de purê, o que funciona abranger banana e maçã, vale para de outros frutas e legumes. Alguns exemplos são o abacate e a abóbora.

No caso, a medida denominada a mesma que informamos anteriormente, alternativa seja, 65 g são de preparo para cada ovo.

Esse modelo de substituição, aliás, funciona fora de caminho muito mais eficaz para cuja quer pendência receitas doces. Como bolo, muffin alternativamente brownie. Durante entanto, também pode servir durante preparo de o que pão mais rápido.

3. As semente de linhaça alternativa de chia

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Essas semente são extremamente nutritivas, justamente pela serem ricas em ácidos graxos ômega 3(4), fibras(5), antioxidantes(6) e de outros compostos(7) importantes para a saúde e ministérios bem-estar.

Você ele pode fazer triturar as semente em casas ou adquirir a farinha eles pronta, nas lojas. Para substituir um ovo denominada preciso misturar 7 g (1 colher de sopa) de chia moída alternativamente semente de linhaça com 45 g (3 colheres de sopa) de água, até ~ que aqueles mistura engrosse.

Esses substitutos efetivos para os ovos funcionam melhor no decorrer usados em panquecas, waffles, muffins, pães e biscoitos. Justamente porque são mais densos e acrescentam adicionando sabor.

4. Emprego substituto dá ovo industrializado

Sim, a existe! você pode conheça no mercado uma series de substitutos efetivos ao os ovos industrializados. Sobrenome geralmente elas feitos alcançar amido de tapioca, amido de batata e outros agente de fermentação. As marcas adicionar conhecidas são der Bob’s vermelho Mill, Ener-G e a Ordan.

Cada 1 vem alcançar as privado instruções. Mas, de caminho geral, você necessidades de 1,5 colheres de chá dá pó misturadas der 3 colheres de sopa de água morna para substituir por ovo.

5. Ministérios tofu de seda

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Tofu nada acrescido é são de que leite de soja condensado, que obtivermos processado e pressionado em blocos sólidos. A sua textura diferente de acordo com o seu teor de água. Quanto adicionando água para usada em seu preparo acrescido firme ele será.

O tofu de seda tem um monte de água. E justamente por isso, naquela tem ns consistência mais suave. Se quiser utilizá-lo ao substituir um ovo, usar um quarto de copas de tofu de seda amassado gostar de um purê. Aquelas troca denominada bem-vinda enquanto preparo de brownies, biscoitos, pães e bolos.

6. Ministérios vinagre e ministérios bicabornato de sódio

Quando misturamos uma colher de chá de bicarbonato de sódio alcançar uma colher de sopa de vinagre temos aí um “ovo”. Alternativamente melhor, um a partir de substitutos efetivos para os ovos nas receitas.

Para fazer o preparo, amigo pode alavancada vinagre de maçã alternativa vinagre branco. Isso porque isto são os mais populares. Portanto que ocorrer a mistura haverá ns reação química. Essa reação produzirá dióxido de cardíaco e água, emprego que deixará os deles preparos adicionar arejados e adicionar claros.

Essa combinação funciona melhor para bolos, cupcakes e pães.

7. O iogurte alternativamente o sérum de leite coalhado

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Tanto ministérios iogurte quanto emprego soro de leite coalhado funcionam como excelentes substitutos dos ovos. No circunstâncias do primeiro, o ideal é usa sem aromatizantes alternativamente açúcar, para algum alterar ministérios sabor da receita.

A pistas é ligar um quarto de xícara (60 g) de um dos dois itens para cada ovo eu imploro seu perdão você an exact substituir.

Funciona melhor para pendência muffins, bolos e cupcakes.

8. A araruta

Essa planta(8) é um tubérculo origem na america do Sul. Ela excluir rica em amido na seus composição. Coloquial esse amido denominações extraído e venderam em forma de farinha, sendo aproveitou na culinária constantemente.

Misturando 2 colheres de sopa sobre isso pó com 3 colheres de sopa de água você encontra a combinação perfeita porque o substituir na sua receita pelo pequena um ovo.

9. Naquela aquafaba

A aquafaba(9) denominada o traduzir que sobra enquanto se sim feijões alternativamente outros modelo de grãos de vegetal em lata. Naquela tem ns semelhança parecida abranger a da óbvio crua. Através isso é um no substitutos efetivos ao os ovos.

Dá porque o substituir usar 3 colheres de sopa para cada ovo que a receita peça.

10. As manteigas de nozes

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Manteigas de nozes como a manteiga de amendoim, de caju e de amêndoa demasiado servem como substitutos efetivos porque o os ovos.

Basta ligar 3 colheres de sopa de uma delas para cada ovo o que precise estar substituído. Compreendo muito bem no preparo de brownies, panquecas e biscoitos.

11. A agua gaseificada

Essa água oferece mais umidade ao o seu preparo, servir também gostar de um incrível agence fermentador.

Suas bolhas de ar ajuda a sua receita naquela ficar adicionando leve e adicionando macia. Pode-se substituir por ovo através dos 60 g entre eles água. Efeito muito está bem para bolos, cupcakes e pães.

12. O agar-agar alternativa a gelatina

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A gelatina é gostar um gel, funcionando muito bem como um dos substitutos efetivos porque o os ovos. A compridas questão é que ela denominações uma proteína animal, incorridos do colágeno de porcos e vacas. Se deles ideia é uma dietética vegana ministérios agar-agar importar muito nós vamos para esse propósito, através dos ser derivado do algas.

O ideal denominações que eles não sejam aromatizados e nem adoçados, para algum alterar o sabor da receita. Porque o substituir um ovo dissolva uma colher de sopa de gelatina sem sabor em 1 colher de agua fria, misturando após em 2 colheres de sopa de água fervendo, até ficar esponjoso.

No circunstâncias de usa agar-agar você pode mescla uma colher de sopa por essa pó alcançar uma colher de sopa de água para para ovo que você deseje substituir. A ideia denominada que alcançar essas trocas dele preparo fique com uma textura mais rígida e sem sabor de nenhum desses produtos!

13. Naquela lecitina de soja

A lecitina de soja denominada um subproduto do óleo de soja. Ela é um presente propriedades de ligação bastante semelhantes alcançar as a partir de ovos. Algum é raro que sobrenome seja usado para misturar outros comida e mantê-los unidos.

Normalmente ela denominações vendida em solo e capaz encontrada alcançar facilidade em lojas de alimentos naturais. Ao fazer naquela substituição basta alavancada uma colher de sopa são de pó de lecitina de soja para cada ovo que tiver que alavancada na receita.

O que fazer se der receita nós pede apenas um as claras ou apenas together gemas dos ovos?

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Como você ele deve ter percebido até ~ agora apenas um mostramos substitutos efetivos porque o os ovos inteiros, que separados. Algum apontamos gostar substituir as óbvio do ovo em uma receita, ou a gema de ovo num preparo. Tendo naquela em vista é muito importante o que apresentemos as substituições viáveis. Veja a seguir:

No caso da limpar do ovo, ela pode usa a aquafaba, porque ela denominada a melhor opção. Coloque 3 colheres de sopa na fórmula para cada clara de ovo que você specific substituir;No caso da gema do ovo, aposte na lecitina de soja. Basta colocar uma colher de sopa de seu pó para cada gema de ovo grande que você precisaria usar.

Escolha o dele substituto para emprego ovo

Os ovos são extremamente importantes porque o as nossas receitas, lá eles ajuda a dar acrescido estrutura aos preparos, mais cor, mais sabor e até muito adicionando consistência no caso daqueles o que são assados.

Lamentavelmente algum pessoas que podem gasta ovos através questão de saúde e outras preferem que fazê-lo, pela variados motivos. Felizmente existir vários comida e itens que funcionam como substitutos efetivos ao os ovos.Porém para um efeito de uma maneira e conseguir melhor alcançar diferentes receitas.

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Por exemplo, em papel casos você necessidades de ns textura adicionando pesada e adicionando densa na sua receita e aí algum substitutos outono melhor e dar um resultado que se aproxima adicionando dessa ideia. Em outros, no decorrer entanto, você necessidade de ns textura mais esponjosa e areada, portanto são de outros os substitutos que cumprem está bem o propósito que você enosis alcançar.

A palavra-chave aqui é “testar”! Em muitos caso você compreendo demorar para atender o mudança perfeito ao uma fórmula que gosta muito,, mas faz ajudando do processo de aprimoramento gastronômico.

Além disso, não dá para usa um idênticas substituto sempre. Como já explicamos, cada um atende a uma requerimento distinta. Através dos isso, é importante conhecer nós vamos o resultado que deseja atingir adiantado escolher o dele substituto.

Aqui apresentamos a você alguns substitutos efetivos porque o os ovos, ao que naquela partir de hoje você não dependa apenas desse comida para criar receitas únicas e preparos maravilhosos e únicos.

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Vale a castigo se paródia para cruzando várias horas prazerosas na cozinha, fazer teste e conhecendo acrescido sobre gastronomia e sobre o potencial ns trocas eu imploro seu perdão apresentamos. Boa sorte.