Manteiga de amendoim ou pasta de amendoim (em inglês: peanut butter e em francês: purée de cacahuète ou beurre de cacahuète) é uma pasta cremosa preparada alcançar amendoim seco, torrado e moído.

A origem da pasta de amendoim denominada incerta, contudo acredita-se que era consumida igual Incas e Astecas, pessoas que viveram na america do Sul. Naquela versão moderno da manteiga de amendoim adquirindo criada nos estados Unidos, no decorrer século XIX.

O amendoim denominações uma sementes que pode ser moída com um almofariz ou processador de alimentos, até ~ atingir ns textura cremosa e homogênea, se assemelha à manteiga, assim com alguns frutos secos.Para ser classificação como pasta de amendoim alternativamente manteiga de amendoim, der pasta deve compreender no mínimo 90% de amendoim, não tem adoçantes artificiais, corantes alternativamente conservantes.

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Pasta de amendoim com gordura reduzir (reduced fat) a partir de marcas americanasSkippy e Jif, vendido em Portugal.