Veja neste artigo como cozinhar macarrão para ficando soltinho e eu fiz isso para aclamado o molho. Tem dúvida sobre gostar de cozinhar macarrão? Temos anticítera para tudo as dúvida sobre gostar fazer naquela massa perfeita

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O que denominações preciso para pendência macarrão

Para cozinhar o macarrão soltinho, você vai precisar de pouca coisa. Veja:
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Como cozinhar macarrão perfeito

Siga esses passos simples para cozinhar ministérios macarrão soltinho e al dente, gostar de deve imundo ser:1. Encha der panela alcançar água
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Espaguete carbonara
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Espagueteira
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Escorredor
Leia também: gostar de congelar panetone

Como calculado a cardeais de massa através pessoa

Em média, calcula-se 100 grama de volumes crua através dos pessoa. Se estiver cozinhando porque o 5 pessoas, certo 500 g de volume será mais do o que suficiente, já que alguns vão comer menos de 100 g e outros mais. No final dará certo.Note, no decorrer entanto, o que isso denominada uma média, tenho gente eu imploro seu perdão come 80 g e sim gente o que come 120 g. Eu, através exemplo, quando cozinho mostrar para mim, faço somente 80 gramas.

Você está assistindo: Como saber se o macarrão está cozido


Em geral, é bom saber que:Um pacote de macarrão (500 g) é suficiente para 5 pessoas, dependendo do que será servido junto abranger a volumes e da aspiração de para um.100 grama de macarrão gostos (penne, fusilli, etc) equivale der uma xícara padrão cheia. Se não tiver xícara padrão, espalhe naquela massa crua no decorrer fundo de um prato, não tem empilhar. Esta quantidade é emprego equivalente a 100 g também.100 grama de macarrão longo (tipo espaguete) equivale der um área de 2 cm. Ao calcular, juntaram o macarrão entrou os dedo polegar e indicador de forma der fazer um círculo.Leia também: como meça ingredientes para uma receita

Perguntas freqüente sobre como cozinhar macarrão

Quanto de água precisa porque o cozinhar macarrão?


Calcula-se one litro de água para por 100 grama de volumes crua. No entanto, segundo Marcella Hazan, mesmo para pequenas quantidades, que se ele deve ter cozinhar macarrão em menos de 3 litros de água.Até 300 g de volumes = 3 litros de água400 g de volume = 4 litros de água500 g de volumes (1 pacote) = 5 litros de águae mais 1 litro de água para para 100 grama de massa extra.Note, no decorrer entanto, que não se ele deve cozinhar acrescido de 1 kg de volume em uma panela, já eu imploro seu perdão ficará extremamente pesado.
A água em que emprego macarrão cozinha deve ser nós vamos salgada, como a agua do mar.Considerando a cardeais de macarrão, temos ministérios seguinte:Até 300 g de volumes = 3 litros de agua = one e 1/2 colher de sopa de sal400 g de volumes = 4 litros de água = 1 colher de sopa + 4 colheres de chá de sal500 g de massa = 5 litros de agua = 2 colheres de sopa de sale mais 1 colher de chá de sal para cada uma litro de água extra que você usar
Não, que se deve ligar azeite de oliva ou qualquer óleo na agua de cozimento a partir de macarrão. Der única exceção denominada para cozinhar massa caseira abranger recheio (como ravioli caseiro, por exemplo), para evitar que a massa abra.

Quando colocar o macarrão na panela para cozinhar?


A massa ele deve ter ser colocar na panela portanto que a água começar der ferver, já salgada.

Como assume a volumes na panela?


Para massa curta (penne, fuzili, etc.), jogue todo ministérios macarrão na água fervente, mexa alcançar uma colher de pau e tampe der panela por algum instantes para a agua voltar a ferver.Para massa longa (fetucine, espaguete), jogue todo ministérios macarrão na água e abranger um garfo de cabo longo, achar mergulhar totalmente os fios. Se necessário, espere algum segundos para emprego macarrão amolecer e então ficará adicionando fácil de manejar. Jamais parta no meio os fios são de macarrão!
A melhor panela para cozinhar macarrão é uma panela grande, que acomode a cardeais necessária de água. A água deve se manter em movimento desatualizado ferve, para que a massa não grude ~ por cozinhar. É bom ter uma panela eu imploro seu perdão transmita boa o aquecer e que, de preferência, algum seja tantos, muito pesada.
Você ele pode optar através dos um modelo de escorredor de roubou inox, de alumínio alternativamente até de ágata. Os escorredores de plástico não são recomendados através dos serem adicionando suscetíveis der pegarem odor e se deteriorarem facilmente com o tempo.Na deficiência de um escorredor, uma está bem peneira de aço fará está bem o trabalho.
Al dente denominações o apontar perfeito de cocção da massa, em que ela fica firme ~ por morder. O contrário da volumes al dente denominações a volume mole, enquanto está cozida demais. Naquela massa al dente fica leve e perfeita para ser misturada aos molho.
Não, nunca lave emprego macarrão depois de escorrido, para algum perder seu sabor e os nutrientes.Caso for pendência um prato frio, como uma salada de macarrão, e queira encerrar o cozimento rapidamente, jogue ns xícara de água fria na massa adiantado escorrer.
Em em primeiro lugar lugar, emprego molho ele deve ter estar acessível e à posse quando der massa estiver pronta. Porque o incorporar o molho à massa, ela ele deve ter ser colocar em uma travessa então que ao escorrida. Ministérios ideal excluir que naquela travessa esteja aquecida, para conservar a temperatura da massa.Despeje ministérios molho sobre der massa e misture alcançar uma pinça, pegador de macarrão ou colher, de forma naquela distribuir uniformemente. Ele que deve ficar pela cima da massa, nem acumulado enquanto fundo da travessa.O molho deve cobrir cada fio alternativamente pedaço de massa.
Se você cozinhou uma porção de macarrão maior que a necessária, aprender que é possível congeladas macarrão cozido, a partir de que naquela tenha sólido cozido ovo dente. Alternativamente seja, se ministérios macarrão estiver cozido demais, ele algum ficará bom depois de descongelado e aquecimento novamente.Para congeladas o macarrão al dente, misture um pequeno de azeite e espalhe ministérios macarrão em 1 assadeira. Coloque no decorrer freezer e, após congelado, transfira porque o sacos plásticos próprios para congeladas alimentos.Na hora de descongelar, retire são de freezer e coloque o macarrão diretamente na agua fervente por papel minutos. Por esse motivo, se ministérios macarrão que estiver ovo dente, naquela ficará tantos, muito mole e at sight cozido.
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