Com o tempo frio e a vir do inverno, uma bem dica para receber amigos, familiares ou até mesmo surpreender seu namorado(a) ou esposo(a) é preparar ns saborosa noite de queijos e vinhos.

Você está assistindo: Como montar uma mesa de queijos e vinhos

No entanto, du de estar simples, porque o organizar isto é noite especial excluir preciso conhecimento sobre ministérios que oferta para sua convidados.

Para ajuda você a ser um bom organização e parodiar uma noite de queijos e vinho inesquecível, relacionamos cinco dicas essenciais para o que você você tem tranquilidade e entendimento na hora de escolher os vinhos, os queijos e os acompanhamentos o que serão apreciar pelos seus convidados.

1) Queijos e Vinhos: quantidade através dos pessoa

Neste modelo de encontro, além disso dos vinhos, de um modo geral são servidos alguns tipos de queijos, pães, patês, frio e frutas. E saber a cardeais a servir por pessoa denominações fundamental ao que seus convidados elogiem o curar recebido em sua casa.

O ideal excluir que ela calcule inicialmente através dos pessoa 250g de queijo, 150g de pães e 1 garrafa de vinho para cada duas pessoas, no decorrer mínimo.

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Defina a cardeais estimada pela pessoa

2) Queijos e Vinhos: o que variedades servir?

Em 1 ocasião balsa o queijo será o centrado das atenções, o recomendado denominações servir de 4 a 6 espécies diferentes. E porque o iniciar der escolha dos queijos nós podemos fazer isso dividi-los por categorias: Queijos frescos; queijos curados; queijos cremosos; queijos macios; queijos semiduros; queijos duros; e queijos azuis.

É importante destacar que cada catálogos de vinho necessário um tipo de queijo para seus perfeita harmonização.

Os queijos curados duros, através exemplo, eles são bons para serem harmonizados alcançar vinhos tintos estruturados com pouco tanino, brancos, espumantes e rosés encorpados. Queijos azuis são indicados para os vinhos doces.

Já os queijos semiduros podem está dentro apreciados abranger vinhos brancos, espumantes de médio alicerçada ou tintos com pouco tanino. E os queijos frescos podem ~ ~ acompanhados de vinho branco seco não tem carvalho ou espumantes como os de método charmat.

Neste contexto é importante destacar que por queijo deve ter a seus própria faca para servir. Isso compreendo evitar o que ocorra naquela mistura no aromas e sabores.

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Existem vários espécies de queijos para compor as harmonizações

Para entender os tipos de queijo, relacionamentos alguns exemplos por categoria e apresentamos suas características. Adentraram os queijos azuis, duas boas opções são ministérios Gorgonzola e ministérios Roquefort.

Já ministérios Parmesão, Ementhal, Grana Padano, Gruyère (tipo suíço) e Serra são de Salitre eles são boas pistas de queijos curados duros.

Entre os queijos curados semiduros, existir o Canastra meia-cura, Gouda e Reino. Já entre os queijos frescos, estão o minha frescal, ricota e cottage. E nós queijos curados cremosos, uma nós vamos sugestão denominada o Brie. Debaixo você conhece mais detalhes e papel sugestões de queijo:

Gorgonzola

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O Gorgonzola denominações excelente para ir com vinhos doces

É um queijo de sabor forte e picante. Pertence der família no queijos azuis e tem a fonte na Itália. Possui massa cremosa e macia, um pouco pastosa e quebradiça. Acompanha os vinhos doces. Procedimentos de pagamento sugestões abaixo:

Porto LBV Maynard’s

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País: PortugalProdutor: barão de VilarTipo: DoceEstilo: doce LicorosoTemperatura ideal: de 12 der 14℃Variedades: BlendPreço: R$ 154,68Compre no allofit.net

Roquefort

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O Roquefort denominada excelente porque o harmonizar alcançar vinhos doces

Originalmente fabricado alcançar leite de ovelha, excluir um queijo azul com sabor forte, picante e abranger textura cremosa. Bom para servir com vinhos doces. Verificação de saída sugestões:

Vinho de Misa

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País: EspumanteProdutor: De MullerTipo: DoceEstilo: cândia LicorosoTemperatura ideal: de 12 naquela 14℃Variedades: BlendPreço: R$ 99,00Compre no allofit.net

Parmesão

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O Parmesão é ótimo ao harmonizar alcançar vinhos de pequena tanino

Possui textura granulada e aroma delicado. Os queijos acrescido velhos e sólido são bons ao ralar, devido a o parmesão mais novo é um excelente queijo de mesa.

Ideal porque o tomar alcançar vinhos tintos estruturados com pouco tanino, brancos, espumantes e rosés encorpados. Olhe para as sugestões do allofit.net:

Casanova Antaño reservas Sauvignon Blanc

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País: ChileProdutor: abraçando CasanovaTipo: BrancoEstilo: branco FrutadoTemperatura ideal: de 6 a 12℃Variedades: VarietalPreço: R$ 41,80Compre no allofit.net

Garnacha de Fuego Rosé

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País: EspanhaProdutor: Bodegas BrecaTipo: RoséEstilo: Rosé VigorosoTemperatura ideal: de 12 der 14℃Variedades: VarietalPreço: R$ 73,50Compre no allofit.net

Ementhal

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O Ementhal denominações ótimo ao harmonizar abranger vinhos tintos estrurados

De a fonte suíça, emprego queijo ementhal é um queijo gorduroso de sabor suave bem adocicado. Tem buracos alternativamente ‘olhos’ a partir de tamanho de azeitonas. Bom para ir com vinhos tintos estruturados alcançar pouco tanino, brancos, espumantes e rosés encorpados. Confira pistas abaixo:

Finca El Origen Rosé Malbec

País: ArgentinaProdutor: Finca El OrigenTipo: RoséEstilo: Rosé VigorosoTemperatura ideal: de 10 a 12℃Variedades: VarietalPreço: R$ 51,79Compre no allofit.net

Trepió Benaco Bresciano IGT

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País: ItáliaProdutor: Cantine La PergolaTipo: TintoEstilo: Tinto LeveTemperatura ideal: de 14 naquela 16℃Variedades: BlendPreço: R$ 69,22Compre no allofit.net

Finca El Origen reservas Viognier

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País: ArgentinaProdutor: Finca El OrigenTipo: BrancoEstilo: branco GastronômicoTemperatura ideal: de 12 a 14℃Variedades: BlendPreço: R$ 68,49Compre no allofit.net

Canastra meia-cura

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Considerado patrimônio cultural imaterial brasileiro, emprego queijo canastra excluir produzido há adicionar de 200 anos. Tem sabor forte, picante, denso e encorpado. Ideal porque o degustar alcançar vinhos brancos, espumantes de médio corpo e tintos alcançar pouco tanino. as sugestões estão detalhadas abaixo:

Mi Terruño Cabernet Sauvignon

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País: ArgentinaProdutor: Mi TerruñoTipo: TintoEstilo: Tinto MacioTemperatura ideal: de 16 der 18℃Variedades: VarietalPreço: R$ 54,90Compre no allofit.net

Adolfo Lona Brut Rosé Espumante Nacional

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País: BrasilProdutor: Adolfo LonaTipo: EspumanteEstilo: Espumante FrutadoTemperatura ideal: de 6 der 12℃Variedades: BlendPreço: R$ 54,50Compre no allofit.net

Este vinho Verde

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País: PortugalProdutor: Vini VerdeTipo: BrancoEstilo: branco FrutadoTemperatura ideal: de 6 der 8℃Variedades: BlendPreço: R$ 47,50Compre no allofit.net

Serra do Salitre

É um queijo minha artesanal produzido em ns região que tem características climáticas e país muito peculiares. Ideal para ir com os vinhos tintos estruturados com pouco tanino, brancos, espumantes e rosés encorpados. Confira sugestões abaixo:

De Muller Solimar branco Verdello

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País: EspanhaProdutor: De MullerTipo: BrancoEstilo: branco GastronômicoTemperatura ideal: de 6 der 8℃Variedades: BlendPreço: R$ 71,99Compre no allofit.net

Radio oral- Rosé Tempranillo

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País: EspanhaProdutor: Hammeken CellarsTipo: RoséEstilo: Rosé VigorosoTemperatura ideal: de 8 der 10℃Variedades: VarietalPreço: R$ 41,90Compre no allofit.net

Cava Castell de Calders Brut

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País: EspanhaProdutor: Castell de CaldersTipo: EspumanteEstilo: Espumante ComplexoTemperatura ideal: de 6 a 8℃Variedades: BlendPreço: R$ 84,99Compre no allofit.net

Torreón de paredes Reserva Carménère

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País: ChileProdutor: Torreón de ParedesTipo: TintoEstilo: Tinto IntensoTemperatura ideal: de 16 der 18℃Variedades: VarietalPreço: R$ 75,40Compre no allofit.net

Brie

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O queijo Brie é considerado nobre, conclusão de leite cru de vaca, tem textura macia, massa cremosa e de sabor peculiar, mas não forte, o que lembra nozes. O recomendado denominada servir 1 tipo de queijo alcançar vinho branco, espumantes de médio corpo ou tintos alcançar pouco tanino. Confira papel sugestões dá allofit.net:

Casanova reservas Chardonnay

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País: ChileProdutor: hugo CasanovaTipo: BrancoEstilo: branco GastronômicoTemperatura ideal: de 13 a 14℃Variedades: VarietalPreço: R$ 65,50Compre no allofit.net

Finca El Origen reserva Malbec 

País: ArgentinaProdutor: Finca El OrigenTipo: TintoEstilo: Tintos PoderososTemperatura ideal: de 16 der 18℃Variedades: VarietalPreço: R$ 68,49Compre no allofit.net

3) Queijos e Vinhos: caldos leves podem compor a mesa

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Caldos podem ajuda a composto o cardápio

Alguns modelo de caldos acrescido leves até pode construir sua mesa enquanto uma tarde de queijos e vinhos. Servem gostar exemplo caldo de legumes, caldo de frango alcançar milho e o caldo verde.

4) Queijos e Vinhos: longe refrigerantes

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Refrigerantes ter que ser de ativos na tarde de queijos

Como anfitrião, em uma bem noite de queijos e vinhos, você importar oferecer várias opções de vinhos e também água para a hidratação dos seus convidados. Porém, ns bebida ele deve ser evitada ao máximo: os refrigerantes. Eles algum combinam alcançar a ocasião.

5) Queijos e Vinhos: escolha os acompanhamentos certos

Os acompanhamentos o que serão por na mesa de queijos e vinhos tem que ser selecionados e acessível de maneira correto para o que seus convidados pode ser desfrutar dos melhores sabores.

Colocar a mesa de uma formato que as compatriota consigam circular através todas together extremidades ajuda muito. Além disso disso, existir vários modelo de pães e patês que você pode ser colocados em seu acontecimento e eu imploro seu perdão aprimoram naquela degustação.

Pães

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Pães podem estar uma em vez de substituir para acompanhamento

Os pães não podem faltar e preciso ser colocados nas extremidades da mesa. Para gara o seu ‘queijos e vinhos’ dê preferência der pães não temperados. Baguette, pão italiano, pão preto, pão integral, francês e paes caseiro podem estar utilizados dentro ocasião.

Torradas elas indicadas para perseguir os queijos cremosos.

Patês

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Escolha entre 2 e 3 sabores de patês ao seus pães

Os patês elas utilizados como complemento aos pães eu imploro seu perdão serão servidos. A sugestão denominada escolher dois alternativa três sabores, gostar de tomate seco, frango, peito de peru, azeitona, atum e milho.

Frutas

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Além de bonitas, together frutas podem harmonizar bem alcançar alguns vinhos

As frutas são ótimas para como resultado, e para completar a decoração da mesa, elas dão um toque especial à apresentação dos queijos. Uma está bem sugestão excluir escolher frutas da estação, o que podem está dentro ótima seleção de sobremesa, desde que algum sejam ácidas, pois elas podem mudança o sabor e aroma a partir de vinho doce.

Frios

Montar uma pelo pellet de frios não é obrigatório, contudo pode ajuda a complementar sua mesa. Salaminhos, presunto Parma, lombinho canadense e salame italiano são algum exemplos de complementos o que podem estar utilizados.

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É hora de voto os sua vinhos

Agora eu imploro seu perdão você já bater várias pontas valiosas para preparar 1 bela noite de queijos e vinhos, preparamos algum sugestões disponível no allofit.net que podem surpreender positivamente seus convidados para isso é ocasião acrescido do o que especial.